姜屬植物草豆蔻是草豆蔻的幹燥且接近成熟的種子。夏秋兩季采收,幹燥至9成幹,或用水略燙,幹燥至半幹,除去果皮,取出種球,幹燥。姜的草本植物草豆蔻的接近成熟的果實。產於廣西、廣東等地。夏秋收獲。曬幹,或用沸水略燙,曬幹至半幹,去皮,種子曬幹。搗碎生吃。
性味辛溫。能燥濕行氣,溫中止嘔。用於脾胃虛寒,濕邪氣滯,脘腹脹滿,冷痛,嘔吐少食;脾胃虛寒,腹瀉,腹痛。