材料:牛肉260克，芹菜3根。
輔料:油適量，鹽適量，幹辣椒適量，醬油30g，姜末10g，辣油幾滴。
步驟:
1，食材都準備好了
2.牛肉切片，然後切成粗絲。
3.將牛肉絲放入碗中，倒入醬油，用手揉勻，腌制10分鐘。
4.將芹菜莖切成段，不要留下葉子。最後撒入鍋中，為菜肴增色。
5.燒熱油鍋，翻炒姜末。
6.將牛肉條倒入鍋中
7.翻炒至牛肉條變色，連湯都撈出。
8.另起壹口油鍋，倒入芹菜梗翻炒幾下。
9.撒上鹽，攪拌均勻。
10，將牛肉絲放入鍋中翻炒至熟。
11，撒芹菜葉。
12.撒上幹辣椒。
13，出鍋前倒入辣油。
14，點酒精鍋，熱飯。