面條
麻油
白蘿蔔
黃瓜
青菜
蘑菇
蟹肉
鹽
白胡椒
淡醬油
澱粉
工作方法
1.先把面條煮開，不要太軟。然後拿出來放在涼開水裏。面條涼了，控水，拿出來放在案板上。撒上香油，撈起。不要讓面條粘在壹起。晾幹壹段時間後，可以裝入飯盒，放入冰箱。
2.然後開始做鹵籽。正宗的蘭州冷面裏面放的蔬菜有薯片、炸豆腐、胡蘿蔔片等等。但是我家只有白蘿蔔，黃瓜，蔬菜，蘑菇，蟹肉。。。我全倒進開水裏煮了。
3.當它幾乎熟了，加入鹽，少許白胡椒和生抽。然後用澱粉勾芡，讓湯看起來濃稠。之後，就讓它冷卻。