八寶粥裏的米需要泡。八寶粥的原料是大米或糯米(主料)，小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、大棗、山藥、蓮子等。(這就是所謂的八寶)混合熬煮。第壹次聽說用豆漿機打~
煮沸方法:
1.紅棗用冷水浸泡20分鐘，然後洗去外皮；與綠豆、圓肉、百合、蓮子壹起蒸30分鐘。
2.糯米、粳米洗凈後放入鍋中，先用文火煮40分鐘，再加入上述食材略煮，再加入冬瓜糖或白糖，加少許鹽，避免太甜太膩。
3.將南瓜切頭，挖出籽囊，放入蒸籠，大火蒸20分鐘左右，待南瓜的肉熟了，將上述材料放入瓜杯中，蒸10分鐘左右。