我要吃多少蝦，喝多少橙汁才會中毒？

橙汁、檸檬水含維生素C，海鮮含砷。當它們相遇時，會產生三氧化二砷，也就是平日大家所說的砒霜。通常100mg砷會導致死亡，也就是說壹個人必須吃至少壹公斤的海鮮，喝大量含維生素C的飲料，才會發生砷中毒。

很少有人能壹次吃這麽多海鮮。通常吃海鮮和喝含維生素C的飲料不會引起中毒反應，但仍不建議壹起吃。

吃完海鮮後，不建議喝檸檬水、橙汁等維生素C含量高的飲料，可以用壹些溫開水沖調。

但是海鮮吃的不多，或者喝的量少也沒關系，只要喝壹些能和重金屬結合的蛋白質就可以了，比如牛奶，蛋清。