這樣寫→品味(みりん)
請稍等，我給妳填壹下信息。
味噌(みりん)來自日本，是壹種類似米酒的調味品，含酒精10%。由甜糯米和酒曲制成，酒釀中的甜味和酒味能有效去除食物的腥味。糯米的甜味能充分引出食材的原味，所以按火烹飪時糯米是不可或缺的調料。糯米有緊實蛋白質，硬化肉質的作用。如果怕菜煮得太軟，就早點加。相反，如果怕菜太硬，那就晚壹點再加。炒菜時加入糯米，也能增添光澤，讓食材顯得更加美味。
參考:
百科全書
http://xn - cbkwa1a.jp/
日本全國林煒協會
http://www.honmirin.org/