材料:土豆1，青椒1，面粉100g，玉米粉30g。
輔料:鹽、花椒粉、五香粉、3個蒜瓣、1根小蔥、油。
步驟:
1，準備好所有食材。
2、土豆去皮搓成絲。
3.然後加入適量的花椒粉、五香粉和鹽。
4.與面粉混合。
5.加入壹些玉米粉攪拌均勻，讓面粉均勻的包裹在土豆絲上。
6、拌好的土豆要清澈不粘手。
7.然後把土豆絲均勻的鋪在蒸籠布上。
8.放入蒸籠蒸約10分鐘。
9.這時候可以把蔥、蒜、青椒切碎備用。
10.取出蒸好的土豆絲，用筷子撥開。
11.炒鍋倒油，爆香蔥、蒜、青椒。
12，倒入土豆絲翻炒。
13，炸土豆絲表面微黃，可以食用。