臘肉怎麽保存最好？

1.冰箱冷藏室保存

將臘肉洗幹凈，用保鮮膜包好放入冷凍室，這樣可以長期保存。

2.通風涼爽的地方

保持室內溫度在20攝氏度以下，濕度在60%以下，置於通風陰涼處。

3、冰箱冰櫃儲藏

臘肉進壹步曬幹，曬幹，按壹份重量裝入保鮮袋，放入冰櫃中保存半年。

4.浸泡在白酒中

準備適量的白酒，將腌制好的臘肉浸泡15分鐘，15分鐘後取出，然後放入密封的壇中，再往壇中倒入適量的食用油，將壇密封，存放在通風陰涼的地方。

5、米糠保鮮

準備適量的米糠，然後用保鮮膜將臘肉包好，直接放入米糠中。因為稻糠防潮吸水效果好，通風效果好，所以可以用這種方式長期保存。