2.可能是油麥菜變質了，碎菜有股臭味。
3.優邁菜本身口味比較重，妳可能不太習慣那種味道。
建議用熱水燙壹下或者冷水泡30分鐘再炒。
黑豆鰣魚炒油麥菜。
1，油麥菜清洗幹凈，切成兩段(也可以不切)，放入豆豉和鰣魚。
碗中，用筷子切成小塊，姜切碎，蒜切片；
2、熱油鍋，爆香姜蒜；
3.倒入豆豉炒香鰣魚；
4.倒入油麥菜翻炒；
5、放1茶匙糖；
6、放少量鹽，因為豆豉魷魚鹹，所以放鹽要適量，不要太多；
7.翻炒均勻，待油麥菜斷時關火；
8、裝盤後即可食用；