桶蒸米飯有什麽優缺點？

桶蒸飯的好處是可以讓米飯更美味，但桶蒸飯的缺點是使用起來比較麻煩。每次使用前將木桶用水浸泡，這樣蒸飯時就不會裂開。

米飯大家都不會陌生，因為米飯是人們餐桌上不可或缺的主食，尤其是南方地區，基本上大家都喜歡吃米飯。木桶作為早期的廚房用具，如果用木桶蒸會更加香甜可口。

用木桶蒸飯的做法:

1.先把米洗幹凈，泡四五個小時；

2.將泡好的大米倒入木桶中；

3.將木桶和大米用火蒸5分鐘，使木桶中的大米加熱，然後將大米倒入回湯的盆或鍋內(最好保溫)，再倒入開水，直至浸沒大米，蓋上蓋子，使大米充分吸水；

4.然後把米飯倒回木桶裏，蒸20分鐘。