材料:小河蝦500g，鹽少許，美味醬油2大勺，糖適量，油適量，姜適量，蒜2瓣，香菜2根。
練習:
1.準備材料。先把買來的河蝦去掉蝦槍和蝦腳，清洗幹凈。
2、姜和蒜洗凈，切成姜末和蒜末，香菜洗凈。
3、鍋中倒入適量的油，這種油的方法要比較合適，爆香姜蒜。
4.加入洗凈的河蝦，炸至金黃色，撈出，瀝幹油。
5.鍋裏留壹點底油，爆香姜蒜末，再加入2勺好吃的醬油。
6.將剛剛炒好的蝦仁再次倒入鍋中，翻炒均勻後加入少許水燒開。
7.煮沸後，加入少許鹽和糖調味。當湯變濃，開始收汁時，即可關火。出鍋前加入切碎的歐芹攪拌均勻。