主料
瘦肉泥
80g
餛飩皮
1202g
輔料
香油
適量
生抽
適量
老抽
適量
大蔥
適量
高良姜
適量
香菜
適量
胡椒粉
適量
料酒
適量
步驟
1.所需主食材
2.肉泥加少許生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味
3.蔥、姜剁碎
4.放在較大的容器裏拌勻
5.取壹餛飩皮（餛飩皮是在超市買的）放上適量肉餡
6.由上往下卷起至約2/3處把兩邊捏合在壹起
7.依次包完所有的餛飩皮
8.水開下餛飩
9.邊煮邊攪動以免粘鍋底，大約煮個7-8分鐘就行
10.香菜洗凈切段，倒入香油、生抽、胡椒粉
11.把煮好的餛飩和湯水壹起盛入碗裏，開吃吧