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什麽是施舍餅,怎麽做?

波仔糕是廣東省地方傳統糕點小吃之壹。它的主要成分是粘米粉和熟面條,以爽滑可口而聞名。碗餅可分為老式和水晶兩大類。以前老式的化緣餅很多,現在水晶化緣餅比較常見。

食譜做法:

1,準備壹包紅豆;

2.制備冰片糖;

3.紅豆用清水洗凈,用清水煮熟;

4.將冰片糖放入煮熟的紅豆中;

5、將煮熟的紅豆撈起待用;

6.準備壹碗糯米面;

7.用壹碗水把粘米粉打成粉漿;

8.鍋裏放四碗水和三片冰片,燒開;

9.然後將煮好的糊倒入煮沸的糖水中,將米糊攪拌均勻;

10,準備壹個小碗,小碗刷壹層薄薄的油;

11.將壹勺攪拌均勻的米糊舀入小碗中;

12、將煮好的紅豆放在小碗的米糊上,蓋上保鮮膜,放入蒸籠蒸40分鐘,取出晾涼;