用醋泡黑豆有補腎、減肥、明目、烏發、美白的功效，受到很多人的推崇。醋泡黑豆雖然營養豐富，但也要講究適量，而不是能吃多少。用醋泡黑豆有補腎、減肥、明目、烏發、美白的功效，受到很多人的推崇。醋泡黑豆雖然營養豐富，但也要講究適量，而不是能吃多少。
用醋泡黑豆具有護膚、減肥、補腎、明目、烏發的作用，能有效改善長期看電腦、電視引起的便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺疾病、白發、冠心病、視力下降、眼睛疼痛、幹澀、頭暈、頭痛等癥狀。同時，用醋泡黑豆對改善近視等眼疾有很好的效果。