材料準備:面粉500g，牛筋粉250g，水，保鮮膜，搟面杖，芝麻醬，少許蔥花，辣椒油等。
1.將面粉和牛筋粉按比例混合，壹般為2:1。
2、慢慢加水，用手或攪拌機攪拌成面團。
3.將面團放在桌子或滾動的面板上，揉至面團光滑。
4.將面團放入保鮮膜中，靜置30分鐘，使其充分放松。
5.將面團切成小塊，用搟面杖搟成薄片。
6.將搟好的面團切成細面條，可以根據個人喜好選擇不同的寬度。
7.將面條放入沸水中煮3~5分鐘。
8.把煮好的面條拿出來，放在碗裏。加入芝麻醬、蔥花、辣椒油等調料攪拌均勻。