生產流程:
(1)牛奶在火上煮。
(2)將蛋黃、玉米粉、糖混合攪拌均勻。倒入煮好的牛奶，攪拌均勻。
(3)將(2)中的液體倒入厚底鍋內，繼續用火煮沸，緩慢連續攪拌，防止鍋被燒焦。
(4)燒開後加鹽，再小火燉壹兩分鐘，使其熟透。
(5)大火後加入融化的黃油，攪拌均勻，靜置待用。為了防止Koster醬在冷卻過程中表面脫水幹燥，需要在表面覆蓋壹層保鮮膜。
註意事項:
(1)防止鍋在煮的過程中被燙傷，煮開後用小火，並保持攪拌。
(2)煮好的吉士醬要在室溫下完全冷卻後，才能放入恒溫冰箱冷藏。