佐料
卷心菜1
生姜適量
花生油25毫升
醬油10毫升
5毫升醬油
雞精2克
料酒10毫升
豬肉120克
大蒜適量
洋蔥適量
用卷心菜炒肉的做法
1.
挑選並清洗卷心菜。
2.
把細絲切下來，泡在熱水裏。
3.
豬肉解凍後切片，裹上少許澱粉。
4.
將洋蔥、生姜和大蒜切碎，放在壹邊。
5.
炒鍋倒入少許油，油熱時放入蔥姜蒜爆香。
6.
炒肉片。
7.
加入料酒、生抽、老抽調味翻炒。
8.
加入白菜繼續翻炒。
9.
過壹會兒，加入鹽和雞精調味即可食用。
10.
裝在盤子裏。