牛至也被稱為比薩草。大多數時候，人們通過幹燥它的葉子和頂花來制作產品。它的香氣很濃郁，類似牛膝草，微苦微辣。因此，它常被用作食物調料，能有效地引起人們的食欲。
牛至粉不僅能給食物帶來不壹樣的美妙味道，還可以入藥。它的藥用價值也很厲害。牛至粉所含的抗衰老元素比蘋果高42倍，具有很強的抗氧化、防腐、消炎和消化作用。不僅如此，牛至的全草還可以提取芳香油，還可以作為香芽進入中藥。據說，在東漢時期，人們已經廣泛使用牛至粉作為壹種重要的中草藥，因為它的功效非常多，可以有效地治愈因濕熱引起的發燒，頭痛，嘔吐，腹瀉和腹痛等癥狀。