如何制作葡萄幹餅幹，如何制作葡萄幹餅幹

材料:低筋面粉163克，葡萄幹75克。

輔料:黃油57g，蛋液50g，泡打粉4g，白糖68g。

葡萄幹餅幹的做法

1.準備好所有食材；

2.葡萄幹切碎；

3.將低筋面粉和泡打粉混合過篩；

4.黃油常溫軟化後，加入白糖攪拌均勻，然後分三次加入蛋液，每次攪拌均勻後再加入；

5.加入混合粉末，攪拌均勻；

6.加入葡萄幹，拌勻；

7.分成偶數胚和圓形30片；

8.從面團上往下壓，差不多5 mm厚，放在烤盤裏用油紙包好，中間留個空隙；

9.烤箱預熱到180度後，加入中層，烤15分鐘。