1，萵筍葉需要焯水。因為萵筍葉含有苦味，如果不去除掉，味道會很不理想。我們在焯水時，萵筍葉不宜長時間放在開水中，因為焯水過程中萵筍葉中的水溶性維生素會流失，所以要快速焯水。而且焯水後的萵筍葉顏色會更鮮艷，更漂亮。
2.先將萵筍葉從萵筍上剝下，然後用清水洗凈，再將適量清水放入鍋中，用武火煮沸，再將萵筍葉放入鍋中。記住，妳必須快速焯壹下，以免降低萵苣葉的營養價
1，萵筍葉需要焯水。因為萵筍葉含有苦味，如果不去除掉，味道會很不理想。我們在焯水時，萵筍葉不宜長時間放在開水中，因為焯水過程中萵筍葉中的水溶性維生素會流失，所以要快速焯水。而且焯水後的萵筍葉顏色會更鮮艷，更漂亮。
2.先將萵筍葉從萵筍上剝下，然後用清水洗凈，再將適量清水放入鍋中，用武火煮沸，再將萵筍葉放入鍋中。記住，妳必須快速焯壹下，以免降低萵苣葉的營養價值。
3.萵筍葉撈出後，用刀切成段備用。
4.然後準備姜蒜切絲。
5.這時候準備醬料，將醬油、醋、香油、鹽全部倒入碗中攪拌均勻。
6.把剛調好的醬料倒入盛有萵筍葉的盤中，然後攪拌，壹片美味的涼拌萵筍葉就好了。