1
首先準備好各種蔬菜，洗凈切塊，牛肉、蓮藕、牛肝、豆腐切成適中的形狀，蔬菜、粉條洗凈。
2
要燒鍋底，先在鍋裏放油，然後把切好的姜蒜放的差不多，再放切好的牛肉。
三
翻炒5分鐘左右，加入胡椒粉、辣椒粉、醬油、洋蔥。
四
再翻炒30秒，鍋中放水，水量適中即可。
五
大火煮20分鐘。炒菜時，要不時鏟鍋底，防止粘鍋。
六
這時，鍋就可以熟了。做菜的時候加點洋蔥。煮好後就可以上桌了。
七
開始吃的時候，要先放下自己能做的起的配菜，比如蓮藕片。如果吃壹些牛肉，可以根據自己的喜好加入牛肝、香菇、豆腐、蔬菜等。這樣這套菜就做好了。