準備材料:面粉500g，豬肉餡400g，白菜400g，鹽少許，醬油少許，料酒少許，調和油少許，小蘇打10g，十三香少許。
1.首先將準備好的面粉、小蘇打和水壹起倒入，用手揉成面團，靜置1小時。
2.然後將適量的蔥花、醬油、十三香、鹽、料酒、水、熟油放入準備好的豬肉餡中，用筷子拌勻。
3.然後將準備好的卷心菜在熱水中焯壹下，取出卷心菜，用刀切碎。
4.切好後放入肉餡中，用筷子攪拌均勻。
5.然後將面團拉成均勻的劑量，用搟面杖搟成圓形的片。
6.將準備好的餡料包在威化裏，用手包成包子，備用。
7.包好所有的包後，蒸饅頭15分鐘。
8.15分鐘後取出，這樣包子就做好了。