材料:豬蹄兩只、海帶適量、黃豆200g、黃酒汁100g、腌姜壹塊、小蔥壹把、八角壹把、花椒壹把、桂皮壹塊、香葉兩片、鹽適量、姜壹塊、蔥壹塊。
黃豆豬蹄湯的做法
1，準備原料。豬蹄切碎，海帶、黃豆提前泡好，泡好的海帶切成小塊；生姜、泡姜切片，大蔥切小塊。
2.鍋中加入足量的水，放入豬蹄、花椒、八角、桂皮、香葉、姜、大蔥，煮十分鐘後撈出豬蹄備用。
3.將豬蹄放入高壓鍋內，放入泡好的生姜，小蔥打結，加入適量開水，放入黃豆和海帶。
4.加入米酒汁。
5、調入湯料。
6.程序結束後，加入適量的鹽，撒上蔥花。
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