山楂、佛手瓜會破壞山楂中的維生素C,佛手瓜含鉀高,所以不適合吃含鉀高的食物,如香蕉、海帶、菠菜、橘子等。佛手瓜與含鉀高的食物易引起腹脹、腹瀉,不宜同食。
佛手瓜可以作為水果生吃,也可以烹飪,營養豐富。佛手瓜中含有大量的鋅,對孩子的智力發育影響很大。經常吃佛手瓜可以提高他們的智力。但佛手是壹種溫性食物,不適合太虛弱或太冷的人食用。