材料:雞胸肉300克。
輔料:胡蘿蔔1、黃瓜1、黑木耳20g、美味4g、雞精3g、鹽4g、料酒6g、辣椒油4g、生姜4g、水4g。
步驟:
1，準備食材。
2.胡蘿蔔和黃瓜切絲，木耳切絲。
3.鍋中放入水，燒開，加入木耳和胡蘿蔔絲，焯水。
4.溺水2分鐘後撈出，瀝幹水分。
5.將雞胸肉放入鍋中，放入姜片，加入適量清水，加入少許料酒煮熟。
6.煮好後過涼水。
7.沿著紋路撕開，撕成條狀。
8.將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、木耳和雞絲放入壹個較大的容器中。
9、加入雞精、鹽、香油、辣椒油，味道極其鮮。
10，攪拌均勻。
11，成品。