兩個雞翅？3人份小米椒1
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花生油適量？適量的鹽？壹點料酒？壹點雞粉？4湯匙酥脆炸粉
脆皮炸雞塊的制作方法
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1
雞翅洗凈瀝幹水分，切成小塊，用鹽、雞粉、料酒攪拌，腌制20分鐘左右。
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2
準備好酥脆的油炸面粉(或者自己拌:面粉+水+雞蛋)，拌成可以攪拌的稠糊狀。
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三
將酥脆的油炸面粉與水在容器中混合，並將雞肉塊塗上漿料。
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四
燒熱鍋，倒油。油溫升起來，放下沾了炸粉的雞塊，炸至金黃色。取出(期間不斷翻面，使雞塊受熱均勻)。
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五
撈起，用廚房專用吸油紙吸油，放入盆中，撒上辣椒絲和蔥花。