材料:鴨湯350-400克。
輔料:麻辣鴨血60g，鴨胗10g，鴨腸10g，鴨肝10g，豆腐腦5g，鹵蛋半個。
碗中調料:鹽1-2g，味精1g，雞粉1g，鴨血湯調料2g，酸豆角2g，花生3g，榨菜2g，香菜2g，蔥5g，鴨油5g。
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不同方法制作的鴨血湯圖片
不同方法制作的鴨血湯圖片
(1)取壹個不銹鋼的粉末漏勺，加入豆泡，煮1分鐘；
(2)取壹碗，在碗中放鹽、味精、雞粉、鴨血湯調料、酸豆角、榨菜、鴨飼料油，倒入燙過的粉條和鴨湯，撒上麻辣鴨血、鴨肫、鴨腸、鴨肝，在粉條上撒上香菜、香蔥、花生。