方法步驟:
1.將酵母粉用少量溫水融化，加入面包粉、雞蛋、糖、鹽和黃油，攪拌均勻，壹邊揉面團壹邊加入牛奶，形成軟球。
2.揉搓面團，直到可以拉出薄膜。用保鮮膜把面團包起來。再次揉面，放出氣體。揉到表面光滑為止。
3、將面團分成合適大小，烤盤抹上色拉油，放入烤盤。把電烤箱調到發酵位置，發酵十五分鐘。
4、發酵刷壹層蛋液。電烤箱160-180度預熱3分鐘，然後放入烤箱中層15分鐘。
5.烘烤10分鐘後觀察面包表面。如果顏色沒有變黃，適當提高點火溫度，直到妳對烘烤滿意為止。