經常吃蕨根粉有什麽好處和壞處？

好處:清熱解毒，降血壓，治療冠心病，對咽喉腫痛，牙周炎，清火瀉痢有很好的食療效果。

缺點:有研究提到蕨根中可能的致癌物質是水溶性的。換句話說，如果反復洗，可能會被洗掉。這個動物實驗用的是蕨根研磨積累的粗提物，沒有反復洗滌。但人們在制作蕨根粉絲時，反復清洗，加入大量的水制作粉絲，客觀上減少了可能致癌物的數量。也就是說，有致癌物。如果妳經常吃它們，妳身體的自我調節系統不會消化它們。另外蕨根粉主要是澱粉類食物，不利於消化。老年人最好中午吃，每次不要超過150克。糖尿病老人最好不要吃。

食譜中介紹:蕨根粉營養豐富，居前列，要適量使用。禁忌:吃太多！