用料 ?
西蘭花 半顆
蒜瓣 4-5個
生姜 1片
蔥白（可選） 少許
生抽 1勺
鹽 少許
食用油 少許
蒜香澆汁西蘭花的做法 ?
把西蘭花切成小朵，剁蒜蓉、姜末、蔥末
沸水中加入少許鹽和食用油，放入西蘭花焯水2-3分鐘，出水後是翠綠的顏色為佳
鍋燒熱下油，倒入蒜蓉姜末和蔥末，煸炒起香，蒜蓉從白色變為淡淡的黃色時加入水，壹勺生抽，少許鹽燒開
西蘭花擺盤，燒開的蒜汁澆在西蘭花上即可
小貼士
蒜汁的量不要太多，也不要太少，盤裏的西蘭花每壹顆夾起來吃之前都能蘸上汁水最佳