因為它本身就是壹道熟食，也就是阿根廷紅蝦，也就是俗稱的北極價，之所以能直接吃，是因為他們在捕撈的過程中。因為是在冷的地方釣到的，所以釣完就直接煮了。然後冷凍起來。所以我們看到的紅蝦都是熟的。
紅蝦的保存方法:
1，首先可以用保鮮袋冷凍法:直接放在保鮮袋裏，封口，直接放冰箱，這樣既冷凍又新鮮，吃的時候可以泡水吃。
2、也可以是瓶子保存法:註意將瓶子裝滿水，放入冰箱冷凍。這樣蝦就完全隔絕了空氣，蝦肉新鮮如新，不會變成幹柴，不會有異味。
3.最後是保鮮盒冷凍法:放入冰箱速凍。吃的時候拿壹把大水果刀輕輕壹撬，還是完好的。這種蝦的肉味和剛買的鮮蝦壹樣，可以在第二年有鮮蝦的時候保存。