2、雞翅，洗凈瀝幹。用刀在雞翅兩邊各切兩三刀，更容易煮出味道。
3.鍋裏放適量油，炸雞翅。煎至兩面接近金黃色。
4.另外，準備好姜，蒜，切絲，蔥切絲或切絲。
5.雞翅炸好後放好，把鍋裏的油倒出來，只留壹點。炒洋蔥，生姜和大蒜。香味出來後，可以加入少量醬油或生抽，加壹點水。
6.燒開後放入炸好的雞翅，大火煮，汁收得差不多的時候，加入少許料酒或米酒，然後翻炒。
7.把盤子裝上。看起來還是可以的。味道也不錯，有點鹹，醬油的分量可以少壹點。