酸菜米線的做法，酸菜米線怎麽做好吃，酸菜米線

主料

米線

150g

雲南酸菜

50g

小青菜

20g

香菜

15g

輔料

香油

適量

花椒油

適量

辣椒油

適量

蒜泥

適量

生抽

適量

雞精

適量

醋

適量

步驟

1.備好米線、小青菜、香菜。

2.小青菜下鍋燙熟晾涼待用。

3.米線下鍋煮開後撈出，放入涼開水中晾涼。

4.晾涼控水待用。

5.把雲南酸菜（超市有賣）切碎待用。

6.香菜切碎待用。

7.把切碎的料和備好的輔料統統放入晾涼的米線裏。

8.再放上蒜泥調勻即可。

9.上桌。

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