材料:紅薯350g，糖1小碗。
輔料:適量的油和水。
步驟
1.紅薯去皮備用。
2.切成滾刀塊。
3.壹小碗軟糖。
4.將適量的植物油倒入鍋中。
5.把火調到六成熱，把紅薯塊放進去，用勺子不停的翻。
6.煎至金黃色，然後取出裝盤。
7.再準備壹個盆，上面薄薄的壹層熟油，準備把地瓜和糖漿放在壹起，防止糖粘盤。
8.將軟糖放入鍋中，用小火翻面，加入壹小碗涼水，不斷攪拌。
9.壹定要用小火慢慢攪拌鍋裏的糖漿，開始冒泡。
10.慢慢地，它變成了壹個非常薄的棕色泡沫。
11.這是為了快速綁好炒好的紅薯。如果在鍋裏，趕緊用鏟子翻過來。看到紅薯上掛滿了糖漿，就可以出鍋了。
12.這是拉好的糖果絲。