壹定要黃油。千層蛋糕具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：牛奶 260克、低粉 適量、糖粉 適量、雞蛋 3個、黃油 15克、蝶豆花粉 適量、淡奶油 適量、白砂糖 適量、香草精華 適量。
1、碗中放入雞蛋和糖粉，拌勻。
2、然後倒入牛奶，香菜精華，蝶豆花粉和低粉，攪拌均勻
3、倒入融化的黃油拌勻。
4、千層鍋加熱將蛋液到進去轉鍋直至餅皮鼓包，重復將所有蛋糊制作完成。
5、餅幹攤涼後，用切模將邊緣修正整齊，塗上打發的淡奶油後再放壹層餅皮。
6、重復之前的過程，直到疊好所有餅皮。
7、密封放入冰箱冷藏。
8、食用時取出切塊，這樣就完成了。