工具/材料:檸檬、鹽、玻璃罐、白醋、冰糖。
用鹽擦檸檬,直到有味道,然後晾幹。
切片去籽,多肉少肉的檸檬皮兩頭切掉。
在玻璃瓶裏鋪壹層冰糖和壹層檸檬。當它九分飽時,加入白醋使其淹沒檸檬,密封,並儲存在冰箱中。大約20天後,用融化的糖漿沖泡檸檬片,或者加入蜂蜜。
特別指出,所有操作過程必須在無水無油的環境中進行。