扁蕓豆炒肉的做法步驟圖，扁蕓豆炒肉怎麽做

食材

主料

扁蕓豆

500g

豬肉

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

大蔥

適量

姜

適量

步驟

1.扁蕓豆切絲飛水備用，豬肉切絲備用。

2.鍋中放油。

3.肉熱後放入肉絲炒至變色。

4.肉絲變色後放入蔥姜絲炒香。

5.倒入飛水孔好水的蕓豆絲翻炒均勻。

6.倒入適量生抽。

7.加入適量鹹鹽，關火，翻炒均勻。

8.OK！出鍋。

小貼士

蕓豆在吃以前壹定要過水，不熟的蕓豆吃了會中毒的；要是燉的話可以不用飛水，使勁打燉壹下就可以了。因為炒之前已經燙熟了所以炒的時候可以輕輕炒壹下就可以了。