工具材料:菜刀、案板、鍋、高壓鍋、漏勺、勺子、盤子、碗、清水、苦瓜、雞肉、姜片、豆瓣醬、腌醬油、菠蘿罐頭。
1，苦瓜的種類很多，白苦瓜壹般用來煲湯。因為白苦瓜的肉厚而苦，所以先把苦瓜切開，去掉裏面的籽。
2.準備好苦瓜、雞肉、姜片、豆瓣醬、腌醬油、菠蘿罐頭等所有材料。
3.將苦瓜浸泡在水中。
4.將半只雞切成段，焯壹下，不要煮，待肉變白時撈起，再用清水洗凈備用。
5.所有材料放入高壓鍋中燒制。高壓鍋慘叫壹聲後，小火煮十五分鐘即可。
6.這是成品，難得好吃。