2.輔料:泡椒適量、泡姜適量、幹辣椒適量、花椒適量、香菜適量、蒜苗適量。
3.調料:醋適量，辣椒油適量，鹽適量。
4、手搟面和肥腸。
5.泡椒、泡姜切塊備用，準備幹辣椒、花椒，香菜、蒜苗切碎。
6、肥腸(熟)切塊待用。
7、油鍋熱，先將泡椒、泡姜、幹辣椒、花椒放入鍋中翻炒。
8.把肥腸翻炒壹會兒。
9.當肥香腸變得稍幹時，加入肉湯。
10，大火把湯燒開，然後轉中火10分鐘。煮好後，把湯拿出來備用。
11.在鍋裏煮面條。
12，面條煮好後，撈出放入碗中。
13.把肥腸的湯倒進碗裏，撒上壹點蒜苗和香菜段，再加點辣椒油。