水燒開後，放入燕麥米。放燕麥米的水再次燒開後，可以小火再煮半個小時。如果是和米飯壹起煮，建議可以把燕麥米提前放進去煮。
燕麥片壹定要避免長時間高溫蒸煮，防止維生素被破壞。燕麥片煮的時間越長，營養損失越大。通常煮燕麥片比煮燕麥片更有營養，需要煮很長時間的燕麥片最好。
營養分析
燕麥和小麥是兩種不同的谷物。小麥通常被磨成“白面粉”，外層的大量營養會流失。純燕麥片本身就是全谷物，沒有經過去除外層的處理，所以不需要聲明是不是“全麥”。而且純燕麥片的營養價值遠遠高於全麥面粉。