妳要剝佛手嗎？佛手的方法。

1.如果是嫩的，就不用剝了。如果太老了，妳應該把皮去掉。選擇佛手時，要選擇肉質細嫩、表面有淺縱溝、沒有硬化的，否則口感會變差。鮮嫩的佛手也要盡快吃，長時間不放會變老。

2、佛手的做法

(1)木瓜不僅可以做菜，還可以生吃。用佛手炒菜，不僅可以做涼拌，還可以炒菜、煲湯。佛手清爽可口，脆嫩色澤鮮艷，廣受人們喜愛。我們來看看用佛手做菜的壹些具體做法！

(2)冷佛手瓜

配料:佛手、柿子椒、青椒、白糖、醬油、味精。做法:先將佛手洗凈切絲，再將紅椒、青椒洗凈去蒂去籽，同樣切絲。將佛手絲和辣椒絲放入沸水中焯壹下，瀝幹備用；最後在容器中加入醬油、糖、味精、佛手絲、辣椒絲，攪拌均勻，即可食用。