1、西洋參:西洋參是壹種中草藥，性涼，味微甘、微苦，具有益氣養陰、清熱生津的功效，可有效治療口腔潰瘍。西洋參雞肉燉湯能起到益氣養陰、健脾和胃的作用，能改善體虛、氣血不足、脾胃虛弱等。
2.枸杞:枸杞是壹種中藥材，性平，味甘。具有滋補肝腎、益心安神的功效。用西洋參燉雞湯後，滋陰益氣，健脾胃，能改善肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、上火等癥狀。
3、紅棗:紅棗性溫味甘，有補中、養血、安神的功效。西洋參紅棗燉雞湯能起到補氣血、健脾胃的作用，能改善脾胃虛弱、氣血不足等。，還能緩解失眠多夢、口腔潰瘍、四肢乏力等癥狀。