烹飪及功效:甜品/零食口味:甜度工藝:蒸夾心蛋糕制作材料:主料:雞蛋900g，小麥粉600g輔料:紅豆沙250g調料:糖50g特點:這種蛋糕色澤鮮艷，香甜綿軟。教妳如何做三明治蛋糕。三明治蛋糕怎麽做才好吃？1.將雞蛋打入碗中，加入糖，攪拌至顏色變白，體積三倍以上，加入面粉，攪拌均勻，得到蛋糕料。2.將盒子放入蒸籠中，蓋上紙莎草，倒入壹半餅，放入蒸籠中蒸20分鐘左右，揭開蓋子，蓋上壹層豆瓣醬，倒入剩下的壹半餅，抹平，蓋上蓋子，蒸至熟，翻出來，用刀切成12長方形。
小資派——食物:雞蛋:與鵝同食傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。