甜菜根是什麽？它看起來像什麽？甜菜的主要價值。

1，甜菜根顧名思義就是甜菜的根，甚至很多地方都有紫菜頭和甜菜頭的稱號。甜菜根很紅，像火焰色，所以也有壹些地方叫火焰菜。

2.甜菜是我國重要的經濟作物和主要糖料作物之壹。甜菜不僅用於制糖，而且具有很高的綜合利用價值。糖蜜如果經過發酵或化學方法處理，可以產生甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精和丙酮。也可作為制備三磷酸腺苷、金黴素、復合維生素B、蛋白酵母、檸檬酸等多種醫藥和輕工產品的原料。制糖後的濾泥富含鈣等營養物質，可用作肥料，具有中和土壤中遊離酸的作用。甜菜莖葉、青頭、尾根和甜菜渣可作為釀造和提取甜菜堿的原料，也是優質多汁飼料。