蘿蔔蒸丸子的步驟11。將培根加入肉末中,順時針攪拌至凝膠狀。
步驟22。白蘿蔔去皮,用擦絲器搓成絲,用少量鹽腌制10分鐘,然後擠出水分。
步驟33。用手將肉末做成肉丸。
蘿蔔蒸丸子的步驟44。用手將肉末揉成肉丸。
蘿蔔蒸丸子的步驟55。把蒸鍋裏的水燒開,加入肉丸。
蘿蔔蒸丸子的步驟66。中火蒸30分鐘取出。
蘿蔔蒸丸子的步驟77。蔥花和紅辣椒碎備用。
蘿蔔蒸丸子的步驟88。把蒸丸子的湯倒出來備用。
蘿蔔蒸丸子的步驟99。鍋中放少許油,將辣椒末和蔥花炒香,倒入丸子湯,加鹽調味,燒開後倒入澱粉,澆在蒸好的丸子上。