西紅柿 2個
雞蛋 3個
菜花 250克
鹽 少許
雞精 少許
糖 少許
1. 西紅柿去皮後切成塊備用。（菜花掰小塊在開水裏焯壹下撈出備用）
2. 雞蛋打散，開火做鍋熱油，油溫達到了把雞蛋炒散，炒熟後盛出備用
3. 繼續做鍋熱油，油溫達到後放入西紅柿翻炒出醬汁
4. 西紅柿不用盛出，直接把菜花倒進去翻炒
5. 把菜花倒進去之後加入鹽、糖、雞精調味悶1分鐘
6. 最後把炒好的雞蛋倒入鍋內壹同翻炒，最後關火盛出