三文魚三文魚又稱三文魚或三文魚，是壹種生長在加拿大、挪威、日本、美國等高緯度地區的冷水魚。三文魚肉質細嫩，色澤鮮艷，口感爽滑，近年來成為家庭餐桌上的壹道美味。
不僅如此，三文魚的營養價值也很高。三文魚不僅是高蛋白、低熱量的健康食品，還含有鈣、鐵、鋅、鎂、磷等多種維生素和礦物質，還含有豐富的不飽和脂肪酸。
三文魚富含不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病。三文魚中所含的ω-3脂肪酸是大腦、視網膜和神經系統的必需物質，具有增強大腦功能、預防阿爾茨海默病和防止視力下降的作用。
三文魚能有效預防糖尿病等慢性疾病的發生和發展，營養價值高，享有“水中珍品”的美譽。