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土豆、茄子和胡椒家常做法

土豆、茄子和胡椒家常做法

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1.原料:土豆和綠豆。調料:大蒜和八角。調味品:醬油、鹽、糖。將四季豆和土豆洗凈,用滾刀切件,先在四季豆上撒些鹽去水。

2.炒鍋放適量油,先把土豆炸出金黃的表面,擺盤。

3.炒鍋洗凈,放入適量油,放入八角炒香。

4.將八角炒香後放入四季豆中(四季豆水好後擠出水分再放入炒鍋)。

5.當綠豆開始變松時,將它們放入馬鈴薯煎鍋中。

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6.然後放醬油裏。

7.放入適量的水,蓋上蓋子小火燉五分鐘。

8.五分鐘後打開表蓋放入大蒜,然後轉大火。

9.這時候放入糖炒鍋中。

10.最後放入鹽爆鍋,翻炒糖色。