1、首先將大蔥將已經發蔫幹澀的部分先摘去，然後放入水中清洗壹會，將大蔥根須部分殘留的土漬清洗幹凈，洗好以後放在案板上將大蔥根部部分切下。
2、接下來再取適量的生姜清洗幹凈，然後放案板上切成姜片，放入大碗中。然後將大蔥根須也放入碗中。
3、接下來將大蔥根須和姜片壹起放入砂鍋中，然後加入適量的清水，再加入適量的紅糖。
4、然後蓋上蓋子開獎大蔥根須和獎品用小火燉煮十分鐘，十分鐘後就可以了。大蔥根須和姜片這樣好煮，可以在小火慢燉中將裏面的營養物質全部慢慢地煮至出來了，接下來將湯汁連同食材壹起裝入大碗中，稍微放涼後即可食用。