材料:羊肚菌8個，豬肉糊50g，蝦仁130g，料酒1勺，鹽少許，澱粉少許，雞粉半勺，香油1勺，白胡椒粉少許，蔥花少許。
步驟:
1，新鮮羊肚菌在水中徹底洗凈。
2.蝦用刀背壓成泥後。
3.加入豬肉醬，均勻切碎。
4.加入鹽、料酒、白胡椒粉、雞粉拌勻。
5.將混合好的餡料放入裱花袋中，切壹個口。
6.將餡料擠入羊肚菌。
7.水燒開後，放入蒸籠蒸10分鐘。
8.時間到了。
9.把蒸好的汁倒回鍋裏。
10，加點鹽，香油，濕澱粉，蔥花拌勻。
11，澆在蒸好的羊肚菌上。